"Kahvelerde konuşan, berberlerde biçimlenen, Osmanlı’da “düşmana korku veren” bıyık. Yalnızca bir gelenek değil, aynı zamanda erkekliğin simgesi, gururu. Erkeklerin karakteristik bir özelliği. Bıyık belgeseli, Türkiye’deki erkeklerinin bıyık konusundaki görüşlerini yansıtan bir inceleme ve bıyığın toplumsal, tarihsel, siyasi ve estetik önemi, erkeklerin gözünden anlatıyor.
Belmin Söylemez, bıyıktan yola çıkarak Türkiye’deki erkeklerin mizahi ve akıldan çıkmayacak bir portresini yaratıcı bir anlatımla büyük bir başarıyla çiziyor."
